Kuromon Ichiban : Un Restaurant Japonais qui Mélange Tradition et Modernité

Une expérience culinaire unique dans un cadre exceptionnel

Le design du restaurant Kuromon Ichiban se démarque des décors traditionnels des restaurants japonais en créant un contraste saisissant entre délicatesse et rusticité. Les transitions entre les espaces sont pleinement exploitées pour présenter la cuisine et la culture culinaire japonaise, offrant ainsi une expérience de restauration plus chaleureuse aux convives.

Le restaurant dispose de deux entrées : une à l'est, qui donne sur le centre commercial, et une à l'ouest, qui donne sur la rue. Ces deux entrées sont conçues dans des styles différents. Celle de l'ouest présente une façade en grille avec un paysage de chaume et une lumière douce, permettant aux convives de voir clairement depuis l'extérieur et de stimuler leur appétit. L'autre entrée est située sur un bloc de béton préfabriqué, sur une rue commerçante animée la nuit, agrémentée d'éclairages d'accentuation et d'éclairages au sol. Un étroit passage paysager sombre mène au restaurant, donnant l'impression de traverser une zone animée pour accéder à l'izakaya.

L'aménagement intérieur met l'accent sur la transition entre les espaces avec des détails impressionnants, créant ainsi une atmosphère raffinée pour les repas. La structure en bois, les tables et les chaises apportent des touches lumineuses à cet espace, lui conférant une sensation naturelle. Les murs, le plafond et le sol sont traités de manière discrète, et la cuisine surélevée rend le processus de cuisson visible depuis n'importe quel coin du restaurant.

Le projet de conception a débuté en août 2021 et a été achevé en novembre de la même année. Les travaux de construction ont également commencé en novembre 2021 et se sont terminés en janvier 2022. Le restaurant a officiellement ouvert ses portes en mars 2022. Pendant la phase de conception, la stabilité et la sécurité de la structure en bois ont été prises en compte. De nombreuses techniques de construction et de traitement des détails ont été utilisées pour la première fois, ce qui a nécessité de multiples négociations et communications avec les fournisseurs et l'entrepreneur en construction.

Avec une superficie totale de 198 mètres carrés, le restaurant Kuromon Ichiban offre aux convives un espace spacieux et confortable pour profiter de la cuisine japonaise traditionnelle. Que vous soyez un amateur de yakitori ou que vous souhaitiez découvrir la culture culinaire japonaise, ce restaurant saura vous séduire par son design unique et son ambiance accueillante.

Le design exceptionnel du restaurant Kuromon Ichiban a été récompensé par le prestigieux prix A' Design Award en 2022. Cette distinction souligne l'excellence et l'innovation de ce design, qui se distingue par sa technicité et son talent artistique remarquables. En offrant une expérience culinaire exceptionnelle et en suscitant des émotions positives, ce restaurant incarne l'excellence dans le domaine de la conception d'espaces intérieurs, de vente au détail et d'expositions.